常吃猪肝对身体有以下好处：
1.猪肝中含有丰富的维生素A，维生素A是维持正常生长和生殖机能的必需物质，有助于提高视力，预防夜盲症。
2.猪肝中还含有丰富的铁、磷等造血原料，食用猪肝能够有效预防和缓解缺铁性贫血。
3.猪肝中含有的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
4.猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治疗急性传染性肝炎。
需要注意的是，猪肝胆固醇含量较高，患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人应少食或不食猪肝。