一岁宝宝便秘严重可以通过调整饮食、增加水分摄入、适当运动等方式来改善。首先，在饮食方面，要保证宝宝摄入足够的膳食纤维，例如可以给宝宝多吃一些苹果泥、香蕉泥等，一般每天可以给宝宝吃50~100克左右的水果泥来帮助促进肠道蠕动。
饮食调整方法
增加膳食纤维摄入： 可以将蔬菜做成菜泥给宝宝吃，像胡萝卜泥、菠菜泥等，每天可以给宝宝吃约50克的蔬菜泥，蔬菜中的膳食纤维能促进肠道蠕动，缓解便秘。减少精细食物： 避免给宝宝过多食用精细的米面等食物，这类食物膳食纤维含量少，容易导致便秘加重。
水分摄入要点
保证充足饮水量： 要让宝宝多喝水，一岁宝宝每天的饮水量大约在500~700毫升左右，少量多次给宝宝喂水，能软化大便，利于排出。选择合适饮品： 尽量给宝宝喝白开水，避免给宝宝喝过多含糖饮料，含糖饮料可能会加重便秘情况。
适当运动促进
腹部按摩： 家长可以在宝宝饭后半小时，以宝宝肚脐为中心，用手掌轻轻顺时针按摩宝宝腹部，每次按摩10~15分钟，每天可以按摩2~3次，通过按摩能刺激肠道蠕动，帮助排便。鼓励多活动： 可以让宝宝适当进行爬行等活动，每天保证宝宝有1~2小时的活动时间，运动能促进宝宝胃肠蠕动，缓解便秘。
及时就医情况
长时间未缓解： 如果宝宝经过上述调整后，便秘情况持续超过3天仍没有改善，就需要考虑带宝宝就医。伴随其他症状： 若宝宝便秘同时还伴有呕吐、腹胀、精神不佳等症状，也应尽快带宝宝到医院就诊，排查是否有其他肠道问题等。