输尿管结石是指处于输尿管部位的尿路结石，较为常见的输尿管结石有草酸钙、尿酸以及磷酸钙结石。输尿管结石患者并非有绝对不能吃的食物，但存在需要限制食用的食物，以降低输尿管结石形成和增大的几率。
一、富含草酸钙的食物：包括橄榄、杏仁、花生、甜菜、欧芹、菠菜、红茶、可可粉等。此类食物摄入过多会致使尿液中草酸含量上升，患者食用后可能会增加草酸盐输尿管结石形成的风险，所以建议患者尽量少吃或不吃这类食物。
二、高嘌呤食物：比如猪肉、牛肉、羊肉，动物内脏如猪肝、猪肾、羊肝、羊肾、羊肚等，还有家禽的皮以及海鲜类食物，如鲱鱼、沙丁鱼、凤尾鱼等。这类食物嘌呤含量较高，患者若经常食用会使体内尿酸水平升高，从而加大尿酸输尿管结石的形成概率。
三、高钠食物：像食盐、味精等。其中食盐的主要成分是氯化钠，味精的主要成分是谷氨酸钠。由于高钠的摄入容易导致尿酸排泄增多，也容易促使尿酸盐输尿管结石的形成，所以患者要尽可能控制每日的钠摄入量。
四、其他食物：对于草酸盐输尿管结石的患者，还应限制浓茶、菠菜等食物的摄入，以减少体内草酸盐的形成。同时患者要注意控制蛋白质的摄入量，避免高蛋白饮食。
输尿管结石的患者平时要注重多进食新鲜的水果、蔬菜，还要大量喝水，以稀释尿液中形成结石的危险因子，进而减少输尿管结石的形成。患者要保持良好的心态，积极配合医生治疗，谨遵医嘱定期复查，了解治疗效果以及有无复发等情况，必要时需进行体外碎石治疗。
总之，输尿管结石患者需合理饮食，关注自身状况，积极治疗和复查，以维护健康。