手肿了需判断是水肿还是扭伤导致的肿痛，然后依据不同病因选取不同治疗方法，如饮食消肿或物理方式消肿。
一、饮食消肿：
1.燕麦粥：当是因水肿而手肿时，可通过饮食调理。燕麦富含大量纤维素，既能增加饱腹感，又可去除水肿。
2.苹果醋：对于碱性体质的人来说，苹果醋中的角质能促进肠道酸化，利于促进排尿及减轻体重。
3.薏米：它有促进人体新陈代谢和利尿消肿的作用，尤其是肠道功能欠佳的人可食用一些红豆薏仁汤。
二、物理消肿：
1.因扭伤而红肿的患者首先要停止运动，用冰毛巾冷敷以缓解疼痛，之后采用拔火罐、按摩等方式促进血液循环，加快淤血清除。
2.日常生活中患者也可多喝牛奶、骨头汤等食物来加强钙元素。
总之，要区分手肿的原因并采取合适的方法来处理，以缓解症状和促进恢复。