11岁的小孩正处于生长发育的关键时期，不建议通过节食、吃减肥药等极端方式减肥。此时，小孩减肥更倾向于调整饮食结构和增加运动量，以下是一些具体建议：
1.调整饮食结构：
控制热量：根据年龄、性别、身体活动等情况，计算出每天所需的热量，然后合理分配到三餐中。避免过度进食，尤其是高热量、高脂肪、高糖分的食物，如油炸食品、蛋糕、巧克力等。
增加蔬菜和水果的摄入：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持饱腹感，减少其他食物的摄入。建议每天摄入5份蔬菜和2份水果。
选择优质蛋白质：蛋白质是身体生长发育所必需的营养素，可以选择鸡胸肉、鱼、虾、豆类等优质蛋白质食物，有助于增加肌肉量，提高基础代谢率。
控制碳水化合物的摄入：碳水化合物是人体的主要能量来源，但过多的碳水化合物会转化为脂肪储存起来。建议选择全麦面包、糙米、燕麦等复杂碳水化合物，避免过多的精制碳水化合物，如白面包、白米饭等。
控制油脂的摄入：油脂是高热量的食物，过多的油脂摄入会导致体重增加。建议选择橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的健康油脂，避免过多的动物油和棕榈油。
2.增加运动量：
有氧运动：有氧运动可以提高心肺功能，消耗热量，如慢跑、游泳、跳绳等。建议每周进行3-5次，每次30分钟以上。
无氧运动：无氧运动可以增加肌肉量，提高基础代谢率，如举重、俯卧撑、仰卧起坐等。建议每周进行2-3次，每次20-30分钟。
增加日常活动量：尽量减少久坐不动的时间，增加日常活动量，如步行上下学、做家务、参加体育活动等。
3.良好的睡眠：睡眠对于身体的生长发育和代谢调节非常重要。建议每天保证8-10小时的睡眠时间，保持规律的作息时间，避免熬夜。
4.定期体检：定期带小孩进行体检，检查身体的生长发育情况和健康状况，及时发现问题并进行调整。
需要注意的是，小孩减肥需要在医生或营养师的指导下进行，避免因减肥不当而影响身体的生长发育。同时，家长也应该给予小孩足够的支持和鼓励，帮助他们建立健康的生活方式和饮食习惯。