吃红豆有不少好处。每100克红豆中约含有蛋白质7.4 - 17.6克，还富含膳食纤维、维生素B族等营养成分。
提供丰富营养
补充蛋白质：红豆是优质植物蛋白的来源之一，对于需要补充蛋白质的人群很有帮助，比如素食者，通过吃红豆可以获取身体所需的部分蛋白质来维持身体正常的生理功能。富含维生素B族：其中含有维生素B1、维生素B2等多种B族维生素，维生素B族参与人体多种代谢过程，能帮助维持神经系统正常功能，促进新陈代谢。
有助于调节身体机能
促进消化：红豆中的膳食纤维含量较高，能增加粪便体积，促进肠道蠕动，有助于预防便秘，一般每天吃50 - 100克左右的红豆搭配合理饮食，对肠道蠕动有较好的促进作用。利水消肿：中医认为红豆有一定的利水消肿功效，对于一些因体内湿气重或水分代谢不畅导致的水肿情况有一定缓解作用，比如一些轻度水肿的人，适当食用红豆煮的汤等可能会有一定效果，但如果是严重水肿疾病患者，不能仅靠吃红豆消肿，还需就医治疗。
对心血管健康有益
降低血脂：红豆中的某些成分有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，比如其中的膳食纤维可以结合肠道内的胆固醇，促进其排出体外，长期适量吃红豆搭配健康饮食，有助于维持心血管的健康状态，一般建议每周吃几次红豆，作为健康饮食的一部分。稳定血糖：红豆的升糖指数相对较低，吃了之后血糖上升相对缓慢，对于糖尿病患者来说，适当吃红豆可以作为主食的替代品之一，帮助控制血糖水平，但要注意控制食用量，合理搭配其他食物。