被开水烫后起大水泡，属于二度烫伤，是日常生活中比较常见的情况。以下是一些处理建议：
1.冲冷水：用流动的冷水冲洗伤口15-30分钟，以降低皮肤温度，缓解疼痛和肿胀。
2.脱衣物：小心地脱去受伤部位的衣物，避免摩擦和撕破水泡。
3.不要弄破水泡：水泡是皮肤的自我保护机制，能够防止感染和促进愈合。不要自行刺破或弄破水泡，以免增加感染的风险。
4.保持伤口清洁：使用干净的纱布或绷带轻轻覆盖伤口，避免感染。
5.就医：如果水泡较大、疼痛剧烈、伤口红肿或有感染迹象，应及时就医。医生可能会根据情况进行处理，如消毒、包扎或使用药物。
6.注意事项：
避免在伤口上涂抹牙膏、酱油、草药等偏方，这些可能会引起感染或影响医生的诊断。
不要让伤口暴露在阳光下，以免加重皮肤损伤。
按照医生的建议使用药物，并注意观察伤口的变化。
总之，被开水烫后起大水泡需要及时处理，如果症状严重或持续不缓解，应及时就医。同时，在日常生活中要注意安全，避免烫伤等意外发生。