吃辣导致胃疼可通过食物或药物来缓解。
一、食物方面：
1.当胃受到辣椒素刺激而使胃黏膜受损，出现灼烧疼痛感觉时，牛奶能发挥作用。最好是全脂牛奶，因为牛奶进入胃内后可帮助溶解辣椒素，对胃黏膜起到保护作用，从而利于缓解症状。
2.吃太辣胃疼时，及时多喝水有助于清洗肠胃，但要注意应喝温水，而非热水或冷水，以免加重胃部疼痛症状。
二、药物方面：
吃辣后的胃疼是辣椒素刺激胃黏膜的反应，若症状严重，必要时患者需遵医嘱服用一些保护胃黏膜的药物，如奥美拉唑、泮托拉唑、铝碳酸镁咀嚼片等，这些药物可以抑制胃酸分泌，进而缓解胃疼症状。
总之，建议患者日常饮食以清淡为主，多吃新鲜的水果、蔬菜，避免食用辣椒、酒精等辛辣刺激性食物，以防引起胃部疼痛不适。