含碘比较多的水果蔬菜有不少,比如海带,每100克干海带中的碘含量能达到36240微克,是含碘非常丰富的食材。
海藻类蔬菜
海带: 前面提到,干海带每100克含碘量高达36240微克,日常可以适当吃点海带补充碘,但甲亢患者要谨慎食用,因为甲亢是甲状腺激素分泌过多的疾病,过多摄入碘会加重病情。紫菜: 紫菜也是含碘较多的藻类,每100克干紫菜中碘含量约为4323微克,紫菜可以用来做汤等,不过同样,甲亢患者要控制紫菜的摄入量。
蔬果类
菠菜: 菠菜中也含有一定量的碘,每100克菠菜里大概含碘1.2微克左右,虽然含量不如海带紫菜那么高,但也是日常饮食中补充碘的一个来源。芹菜: 每100克芹菜中碘含量大约是1.2微克,芹菜可以凉拌、清炒等多种吃法,适当吃芹菜也能辅助补充碘元素。
其他含碘蔬果
柿子: 每100克柿子中碘含量约为0.8微克,柿子味道甜美,不过不能空腹吃柿子,否则容易形成胃结石。香蕉: 每100克香蕉中碘含量大约是0.8微克,香蕉是很常见的水果,富含钾等营养成分,平常吃香蕉也能在一定程度上获取少量碘。
