含碘的食物和水果蔬菜有哪些？

含碘的食物有海带、紫菜、海鱼、虾、蟹、贝类；含碘的水果蔬菜有菠菜、芹菜、白菜、桃子、梨等。

碘是甲状腺合成甲状腺激素的重要原料，甲状腺激素可以促进蛋白质的合成、儿童的生长发育、促进神经系统的发育。当人体碘摄入不足时，会导致甲状腺激素合成减少，引起甲状腺功能减退，影响胎儿和新生儿的智力发育。当人体碘摄入过多时，也会导致甲状腺功能亢进，甚至诱发甲状腺癌。因此，我们要保持碘的摄入适量。