如果对大米过敏，以下是一些可以替代大米的选择：
1.小米：小米是一种常见的谷物，富含蛋白质、纤维和各种维生素。它可以用来煮粥、煮饭或制作其他菜肴。
2.糯米：糯米是一种粘性较大的米，通常用于制作粽子、糯米饭等传统食品。
3.糙米：糙米是未经精细加工的大米，保留了更多的营养成分，如维生素、矿物质和膳食纤维。它可以煮成糙米饭，或者与其他谷物混合食用。
4.其他谷物：除了以上几种米，还有其他谷物如燕麦、玉米、薏仁等可以作为替代品。这些谷物都具有不同的特点和营养价值，可以根据个人口味和需求进行选择。
需要注意的是，对于过敏体质的人来说，即使是对大米过敏，也可能对其他谷物或食物过敏。在尝试新的食物时，应逐渐引入，并密切观察身体反应。如果出现过敏症状，如皮疹、瘙痒、呼吸急促等，应立即停止食用并寻求医疗帮助。此外，咨询医生或营养师的建议也是很重要的，他们可以根据个人情况提供更具体的饮食指导。