1岁宝宝缺钙时，可以通过以下饮食来补充：
1.奶制品：奶制品是钙的良好来源，如牛奶、酸奶、奶酪等。1岁宝宝每天需要摄入500ml左右的奶制品。
2.豆制品：豆制品中也含有丰富的钙，如豆腐、豆浆、豆干等。可以适量给宝宝添加。
3.绿叶蔬菜：绿叶蔬菜中含有一定量的钙，如菠菜、芹菜、油菜等。可以将蔬菜切碎煮烂后喂食。
4.海鲜：海鲜中的钙含量也比较高，如鱼、虾、贝类等。但要注意选择新鲜、无污染的海鲜，并彻底煮熟。
5.坚果：坚果中含有一定量的钙，如杏仁、核桃、芝麻等。可以将坚果磨碎后加入食物中喂食。
此外，宝宝还需要适当晒太阳，以促进钙的吸收。同时，要避免宝宝摄入过多的盐和糖，以免影响钙的吸收。如果宝宝缺钙症状严重，应及时就医，并在医生的指导下补充钙剂。