孩子缺锌时，会出现多种症状表现。一般来说，孩子缺锌可能在生长发育、食欲、免疫力等方面有所体现。比如，孩子身高体重增长可能会比同龄正常孩子缓慢。
生长发育方面的症状
身高体重增长缓慢： 锌元素参与孩子体内多种酶的合成，对生长发育起着重要作用。如果孩子缺锌，会影响生长激素的分泌以及细胞的分裂增殖，导致身高和体重的增长速度低于正常水平。通常在持续缺锌一段时间后，这种生长缓慢的情况就会逐渐显现。第二性征发育迟缓： 对于青春期的孩子，如果缺锌，可能会影响第二性征的正常发育。比如男孩的睾丸、阴茎发育可能比同龄人晚，女孩的乳房发育等也可能出现迟缓现象。
食欲方面的症状
味觉减退： 锌参与构成味觉素，味觉素能够增强味蕾的敏锐度。孩子缺锌时，味觉素合成减少，会使孩子的味觉减退，表现为挑食、偏食，对食物的兴趣降低，尤其可能不爱吃含锌量相对较高的食物，如瘦肉、海鲜等。异食癖： 部分缺锌的孩子可能会出现异食癖，比如喜欢吃一些非食物的东西，像泥土、纸张等。这是因为锌缺乏影响了孩子的正常味觉和心理状态，导致出现这种异常的进食行为。
免疫力方面的症状
容易生病： 锌能够促进淋巴细胞的增殖和活性，维持免疫系统的正常功能。孩子缺锌后，免疫力会下降，更容易受到病菌的侵袭，表现为经常感冒、发烧、呼吸道感染等，而且生病后恢复的时间也可能比正常孩子更长。伤口愈合缓慢： 锌对伤口的愈合也有重要作用，它可以促进细胞的修复和再生。当孩子缺锌时，伤口愈合的速度会变慢，比如皮肤有小伤口时，愈合时间可能会比正常情况延长。