小孩子补血可选择的食物包括动物肝脏、动物血液、菌菇等含铁丰富食物。
一、动物肝脏
1.动物肝脏是补血的重要途径之一，因为其富含铁元素。像鸡肝、鸭肝、牛肝等动物肝脏含有大量的铁元素。
2.肝脏中的铁元素主要是较易被吸收的血红素铁，所以小孩子若要补血，适当食用动物肝脏是不错的选择。
二、动物血液
1.猪血、鸭血等动物血液制成的血豆腐几乎全是血红素铁。
2.血红素铁能以卟啉铁的形式直接被肠黏膜细胞吸收，且不易受其他因素干扰，小孩子适量食用动物血液可起到补血作用。
三、菌菇
1.草菇、木耳、双孢菇等菌菇类食物铁元素含量较高。
2.菌菇内的谷氨酸钠含量高，味道鲜美，可激发小孩子食欲，家长可在日常饮食中添加此类菌菇类食物帮助小孩子补血。
此外，小孩子还可食用瘦肉（如牛肉、羊肉等）、蔬菜（如韭菜、菠菜等）、水果（如樱桃、龙眼等）来辅助补血。而对于贫血严重的小孩子，单纯依靠食物补充铁元素难以取得良好的补血效果，这时应在医生指导下使用葡萄糖酸亚铁糖浆、硫酸亚铁片、富马酸亚铁片等药物，并搭配食物来缓解面色苍白、乏力等症状。
总结：小孩子补血的食物有多种，动物肝脏、血液和菌菇是比较常见且有效的，同时配合其他食物。严重贫血时则需药物与食物共同作用。家长要根据孩子具体情况选择合适的补血方法。