关键点：辣椒弄到手上辣手疼的处理方法包括用肥皂水清洗、做冰敷、涂抹药膏。
一、用肥皂水清洗：辣椒含有大量辣椒素，切辣椒时汁液刺激到手部会致皮肤发红和疼痛。及时用肥皂水清洗手部，能去除手上辣椒素，从而有效缓解手部疼痛。因为肥皂水中的成分可以与辣椒素结合并将其冲洗掉，减少其对手部皮肤的持续刺激。
二、做冰敷：辣椒弄到手上引起辣疼时，可选择冰敷治疗。使用冰袋或用纱布包裹冰块进行外敷。这能降低皮肤温度，缓解皮肤的灼热感与疼痛。通过低温作用，可使局部血管收缩，减少炎症反应和疼痛感。
三、涂抹药膏：辣椒弄到手上辣疼可能是局部神经受刺激所致，当神经过度兴奋时会伴有疼痛。先将手部清洗干净，然后涂抹适量利多卡因乳膏。该药膏能抑制神经，从而缓解疼痛，通过阻断神经信号的传导，减轻疼痛感觉。
总结概况提示：当辣椒弄到手上导致辣手疼时，可根据具体情况选择肥皂水清洗、冰敷或涂抹药膏等方法来处理，以缓解不适症状。