胰岛素是由胰腺β细胞分泌的一种激素，它的主要作用是调节血糖水平。正常人体内胰岛素能帮助细胞摄取、利用葡萄糖，一般来说，胰岛素可以将血液中的葡萄糖转运到细胞内，为细胞提供能量。
调节血糖代谢：
促进葡萄糖摄取： 胰岛素能加速肌肉、脂肪等组织细胞膜对葡萄糖的转运，让细胞能更多地摄取血液中的葡萄糖。比如，当我们进食后血糖升高，胰岛素分泌增加，肌肉细胞就会更高效地摄取葡萄糖来降低血糖。抑制糖异生： 糖异生是肝脏生成葡萄糖的过程，胰岛素能抑制肝脏的糖异生作用，减少葡萄糖的产生，从而维持血糖稳定。
参与脂肪代谢：
促进脂肪合成： 胰岛素能促进肝脏合成脂肪酸，并转运到脂肪细胞中储存起来。同时，它还能抑制脂肪酶的活性，减少脂肪的分解。例如，在血糖充足时，胰岛素促使多余的葡萄糖转化为脂肪储存起来。抑制脂肪分解： 它能阻止脂肪细胞中脂肪的分解，避免游离脂肪酸大量释放进入血液，影响血糖等代谢指标。
参与蛋白质代谢：
促进蛋白质合成： 胰岛素能加速氨基酸进入细胞，促进细胞内的蛋白质合成。它可以作用于核糖体，促进mRNA的翻译过程，增加蛋白质的合成量，对生长发育等过程有重要作用。抑制蛋白质分解： 胰岛素能抑制肌肉等组织中蛋白质的分解，维持体内蛋白质的平衡。比如，在身体处于合成代谢状态时，胰岛素能保证蛋白质的合成大于分解，有利于身体组织的修复和生长。