急性肠胃炎是否需要挂水，取决于病情的严重程度。一般来说，如果症状较轻，可以通过口服药物和饮食调整来缓解；如果症状严重，如呕吐、腹泻严重，导致脱水或电解质紊乱，则需要挂水治疗。以下是关于急性肠胃炎治疗的具体分析：
1.症状较轻的急性肠胃炎：
口服药物：可以使用一些药物来缓解症状，如黄连素、蒙脱石散等。这些药物可以止泻、止痛。
饮食调整：在症状缓解之前，应避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以及高纤维食物。可以选择清淡、易消化的食物，如白米粥、面条、馒头等。
补充水分：由于呕吐和腹泻会导致身体大量失水，因此需要及时补充水分。可以口服适量的盐水或含有电解质的饮料，以防止脱水。
2.症状严重的急性肠胃炎：
挂水治疗：如果症状严重，如呕吐、腹泻严重，导致脱水或电解质紊乱，医生可能会建议进行挂水治疗。挂水可以补充身体所需的水分和电解质，纠正脱水和电解质紊乱的情况。
其他治疗：在挂水的同时，医生可能还会根据病情给予其他治疗，如使用抗生素来控制感染。
需要注意的是，在治疗急性肠胃炎期间，应注意休息，避免过度劳累。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。此外，对于儿童、老年人、孕妇等特殊人群，如果出现急性肠胃炎症状，应及时就医，以便获得更专业的治疗建议。