这种情况可能是由于以下原因引起的：
1.寒冷刺激导致喉部敏感性增加：当嗓子受到寒冷刺激时，喉部的神经末梢会受到刺激，引起咳嗽反射。寒冷还可能导致喉部黏膜充血、肿胀，增加咳嗽的敏感性。
2.气道炎症：某些人可能存在气道炎症，如过敏性鼻炎、哮喘或慢性咽喉炎等。寒冷刺激可以诱发或加重气道炎症，导致咳嗽和发痒。
3.喉部肌肉痉挛：寒冷刺激可能引起喉部肌肉痉挛，导致喉部收缩和咳嗽。
4.过敏反应：对冷空气或其他过敏原过敏的人，可能会在接触寒冷后出现嗓子发痒、咳嗽的症状。
5.其他因素：如干燥的空气、吸烟、呼吸道感染等也可能导致类似症状。
为了缓解这种情况，可以考虑以下措施：
1.保暖：在寒冷的天气中，佩戴口罩、围巾或保持喉部温暖，减少寒冷刺激。
2.避免诱因：尽量避免接触冷空气、烟雾等刺激性物质。
3.保持喉部湿润：使用加湿器增加空气湿度，有助于缓解喉部不适。
4.咳嗽管理：如果咳嗽严重，可以尝试通过深呼吸、喝水等方式缓解咳嗽。
5.就医咨询：如果症状持续不缓解或伴有其他不适，如呼吸困难、喘息等，应及时就医，进行详细的检查和诊断。医生可能会根据具体情况给出相应的治疗建议，如使用止咳药、抗过敏药物、吸入治疗等。
需要注意的是，每个人的身体反应可能不同，如果对嗓子发痒咳嗽的原因存在疑虑或担忧，最好咨询医生以获取个性化的建议和诊断。此外，保持健康的生活方式，如均衡饮食、充足睡眠、适度运动等，有助于增强免疫系统功能，减少呼吸道问题的发生。