干桔子皮泡水喝具有以下作用：
1.促进消化：干桔子皮中含有丰富的挥发油，可刺激胃肠道平滑肌，促进消化液分泌，帮助消化。
2.祛痰止咳：其所含的挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咳出。而桔子皮中的橙皮甙，能降低毛细血管的脆性，保护毛细血管，防止微血管破裂出血。
3.美容养颜：桔子皮中含有丰富的维生素C和黄酮类化合物，能抗氧化，清除自由基，减少自由基对皮肤的伤害，从而起到美容养颜的作用。
4.保护心血管：干桔子皮中的果胶，有助于降低血液中胆固醇的浓度，从而起到保护心血管的作用。
需要注意的是，干桔子皮泡水喝的作用有限，不能替代药物治疗疾病。如果有身体不适，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。