干桔子皮泡水喝具有以下功效：
促进消化：干桔子皮中含有丰富的挥发油，可温和刺激胃肠道平滑肌，促进消化液分泌，排除肠管内积气，从而起到消食和健胃的作用。
化痰止咳：桔子皮中含有一些具有镇咳、祛痰作用的成分，如橙皮甙、柚皮甙等。因此，用干桔子皮泡水喝对于缓解咳嗽、痰多等症状有一定帮助。
清新口气：干桔子皮中含有大量的香精油，具有独特的清新口气的作用。用干桔子皮泡水喝可以使口气清新。
使用干桔子皮泡水喝时，需要注意以下禁忌：
胃酸过多者不宜多喝：干桔子皮具有一定的酸性，胃酸过多者饮用后可能会加重胃酸分泌，引起不适。
避免与药物同服：干桔子皮中的某些成分可能会影响药物的吸收或代谢，因此在服用药物期间，最好避免饮用干桔子皮水。
过敏体质者慎用：如果属于过敏体质，饮用干桔子皮水后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒等。因此，过敏体质者应慎用。
使用方法：将适量的干桔子皮放入杯中，用沸水冲泡，闷泡5-10分钟后即可饮用。可根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖调味。
需要注意的是，干桔子皮泡水喝的功效有限，不能替代药物治疗疾病。如果身体有不适症状，应及时就医，以免延误病情。同时，应选择质量好、无异味的干桔子皮，并注意保存，避免受潮、发霉。