人参果里面的籽是可以食用的。人参果的籽中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，食用后对人体有一定的益处。
以下是关于人参果籽食用的一些注意事项：
1.消化问题：人参果籽的质地较硬，不易消化。对于消化系统较弱的人来说，直接食用可能会引起消化不良、腹胀等问题。因此，建议将人参果籽嚼碎后再食用，或者将其与其他易消化的食物一起食用，以减轻消化负担。
2.过敏反应：少数人可能对人参果籽过敏。如果食用后出现过敏症状，如皮疹、瘙痒、腹泻等，应及时停止食用，并寻求医生的帮助。
3.食用量：虽然人参果籽营养丰富，但过量食用也可能对身体造成负担。建议适量食用，不要过度食用。
总之，人参果里面的籽是可以食用的，但需要注意食用方法和食用量。如果有特殊的健康问题或饮食限制，建议在食用前咨询医生或专业的营养师的建议。