手掌起水泡可能是多种原因引起的，以下是一些常见的原因和处理方法：
一、原因
1.湿疹：手掌出现红斑、丘疹、水疱，并伴有瘙痒，可能是湿疹。
2.手癣：由真菌感染引起，水疱壁厚，伴有瘙痒，可单侧或双侧手掌发病。
3.汗疱疹：好发于手掌、手指侧面，水疱疱壁较厚，瘙痒或烧灼感，每年定期反复发作。
4.接触性皮炎：接触某些刺激性物质或过敏原后，手掌出现红斑、水疱、瘙痒。
5.其他原因：如掌跖脓疱病、剥脱性角质松解症等。
二、处理方法
1.避免搔抓：搔抓可能导致水疱破裂，引发感染或加重症状。
2.保持手部清洁：用温水洗手，避免使用刺激性的清洁剂。
3.根据病因治疗：
湿疹、手癣等皮肤病需要使用外用药物或口服药物治疗。
接触性皮炎需避免接触过敏原，并使用抗过敏药物。
汗疱疹可使用炉甘石洗剂、糖皮质激素软膏等。
4.注意防护：避免长时间接触水、碱性物质等，戴手套保护手部。
5.饮食调整：避免食用辛辣、刺激性食物，多吃蔬菜水果。
三、就医建议
如果手掌水疱持续不愈、症状加重或伴有其他不适，应及时就医。医生会根据具体情况进行诊断，并制定相应的治疗方案。
以上内容仅供参考，如有需要请及时就医，并在医生的指导下进行治疗。