血糖高的人不能食用以下几类食物：
1.高糖食物：高糖食物进入人体后，会被肠道吸收进入血液，导致血糖水平升高。因此，血糖高的人应避免食用糖果、巧克力、蛋糕、冰淇淋等高糖食物。
2.高脂肪食物：高脂肪食物会增加人体的胰岛素抵抗，使血糖难以控制。血糖高的人应避免食用油炸食品、动物内脏、肥肉等高脂肪食物。
3.高盐食物：高盐食物会导致血压升高，加重糖尿病肾病的进展。血糖高的人应避免食用咸菜、腌肉、咸鱼等高盐食物。
4.高升糖指数食物：这类食物进入胃肠道后消化快，吸收完全，葡萄糖迅速进入血液，导致血糖升高。血糖高的人应避免食用白面包、白米粥、油条等高升糖指数食物。
5.饮酒：饮酒会导致血糖波动，加重糖尿病的病情。血糖高的人应避免饮酒。
这些限制的原因主要是为了控制血糖水平，减少糖尿病并发症的发生风险。对于血糖高的人来说，合理的饮食管理是控制血糖的重要措施之一。如果您有其他健康问题或需要更详细的饮食建议，请咨询医生或营养师。