环氧化苯并芘中毒后的症状主要包括以下几个方面：
1.皮肤损害：环氧化苯并芘中毒可能导致皮肤出现炎症、红肿、水疱等症状，严重时可能出现皮肤溃疡和坏死。
2.呼吸道症状：吸入环氧化苯并芘后，可能引起咳嗽、咳痰、呼吸困难等呼吸道症状。
3.消化系统症状：摄入环氧化苯并芘可能导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状。
4.肝脏损伤：长期或大量摄入环氧化苯并芘可能对肝脏造成损伤，导致肝功能异常。
5.心血管系统症状：环氧化苯并芘中毒还可能影响心血管系统，出现心悸、胸闷、血压升高等症状。
6.遗传毒性：环氧化苯并芘具有遗传毒性，可能导致基因突变和癌症的发生。
7.其他症状：部分患者可能出现头晕、乏力、发热等全身症状。
需要注意的是，环氧化苯并芘中毒的症状因个体差异和中毒剂量的不同而有所不同。在某些情况下，中毒症状可能不明显，容易被忽视。因此，如果怀疑自己或他人中毒，应立即就医，并告知医生接触环氧化苯并芘的情况，以便进行及时的诊断和治疗。
此外，为了预防环氧化苯并芘中毒，应尽量避免接触含有环氧化苯并芘的物质，如吸烟、食用受污染的食物和水等。同时，保持健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动、减少吸烟和饮酒等，也有助于提高身体的抵抗力。