酒后发热可能是由于酒精在体内代谢产生的热量无法及时散发，也可能是身体对酒精的过敏反应。以下是一些适合酒后食用的水果：
1.梨：梨性凉，味甘微酸，具有清热生津、润肺化痰的功效。酒后吃梨，有助于补充水分和维生素C，缓解发热症状。
2.西瓜：西瓜性凉，味甘，具有清热解暑、除烦止渴的功效。酒后吃西瓜，能够加速酒精从尿液中排出，减轻发热症状。
3.香蕉：香蕉富含钾，能够补充酒后因出汗而流失的钾元素，缓解身体疲劳。同时，香蕉还具有润肠通便的作用，有助于缓解酒后便秘。
4.葡萄：葡萄中含有丰富的酒石酸，能够与酒精相互作用，降低酒精浓度，减轻酒后不适。此外，葡萄还具有抗氧化、抗衰老的作用，对身体健康有益。
5.柚子：柚子味甘酸，性寒，具有消食下气、化痰止咳的功效。酒后吃柚子，能够帮助消化，缓解胃部不适。
需要注意的是，水果并不能完全缓解酒后发热的症状，如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医。此外，酒后应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重不适。同时，为了身体健康，建议适量饮酒，不要过度饮酒。