5.6mmol/L的空腹血糖对于糖尿病患者来说是安全的，但对于健康人群则处于临界值，存在一定的健康风险。
如果是糖尿病患者，在服用降糖药或使用胰岛素后，可能会出现低血糖的情况，此时5.6mmol/L的空腹血糖是相对安全的。但如果是没有接受任何治疗的糖尿病患者，空腹血糖5.6mmol/L则偏高，可能需要调整治疗方案。
对于健康人群来说，空腹血糖的正常范围为3.9～6.1mmol/L，5.6mmol/L已经接近正常上限。长期的高血糖状态会增加患糖尿病、心血管疾病等慢性疾病的风险。因此，虽然5.6mmol/L的空腹血糖对于健康人群来说不是糖尿病，但也需要引起重视。
为了保持血糖的稳定，健康人群可以采取以下措施：
1.合理饮食：控制总热量的摄入，减少高糖、高脂肪食物的摄入，增加膳食纤维的摄入。
2.适量运动：每周进行适量的有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，有助于提高身体对血糖的利用能力。
3.定期监测血糖：定期检测空腹血糖和餐后血糖，了解血糖变化情况。
4.保持良好的生活习惯：戒烟限酒，保证充足的睡眠，避免长期熬夜和过度劳累。
总之，5.6mmol/L的空腹血糖对于糖尿病患者来说是安全的，但对于健康人群来说存在一定的健康风险。无论血糖水平如何，都应该采取相应的措施来保持血糖的稳定，预防糖尿病和其他慢性疾病的发生。如果对血糖问题有任何疑问，建议咨询医生或糖尿病专科医生。