吃菠萝通常建议用盐水泡。
菠萝中含有一种“菠萝朊酶”的物质，这种物质会分解蛋白质，对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会让人感到刺痛、麻木。而盐水可以抑制菠萝朊酶的活性，减少其对口腔的刺激，同时还可以让菠萝更加甜美。
用盐水泡菠萝时，建议将菠萝切成小块，放入盐水中浸泡30分钟左右。如果是比较成熟的菠萝，也可以适当减少浸泡时间。此外，用盐水泡过的菠萝，需要用清水冲洗干净，以去除多余的盐分。
需要注意的是，对菠萝过敏的人，食用菠萝后可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等。这类人群应避免食用菠萝。