全麦面包吃了通常不会发胖，但具体情况因人而异。
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，相比普通面包，它富含膳食纤维、B族维生素、维生素E、钾、铁等营养物质，适量食用可以增加饱腹感，有助于控制食欲，对减肥有一定的帮助。
然而，全麦面包的热量并不低，如果在减肥期间大量食用，或者在吃全麦面包时添加了大量的黄油、果酱、花生酱等高热量、高脂肪的配料，也可能会导致发胖。
此外，对于一些特殊人群，如糖尿病患者，全麦面包的选择和食用需要更加谨慎。全麦面包中的膳食纤维可能会影响血糖的升高速度，糖尿病患者需要根据自身情况，在医生或营养师的指导下合理食用。
总之，全麦面包是一种健康的食品，但要注意适量食用，同时搭配其他食物，保持营养均衡。如果有减肥或其他健康方面的需求，建议咨询专业人士的意见。