银耳吃了一般不会胖。
银耳是一种常见的食用菌，其主要成分是多糖、膳食纤维、蛋白质、矿物质等。以下是关于银耳热量和食用注意事项的分析：
1.热量：银耳的热量相对较低，每100克银耳的热量约为200大卡。
2.膳食纤维：银耳中含有丰富的膳食纤维，这种膳食纤维可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入，有助于控制体重。
3.蛋白质：银耳中的蛋白质含量较高，可以提供身体所需的营养物质，同时也有助于维持饱腹感。
4.食用注意事项：
控制摄入量：虽然银耳不会让人发胖，但是过量食用也可能会导致热量摄入过多，从而影响体重。
搭配其他食物：银耳可以与其他食材搭配食用，如蔬菜、水果、肉类等，以保证营养均衡。
注意烹饪方式：银耳的烹饪方式也会影响其热量和营养价值，建议选择清蒸、煮汤等健康的烹饪方式。
综上所述，银耳吃了一般不会胖，但是需要注意控制摄入量和搭配其他食物，同时选择健康的烹饪方式。