缺铁性贫血是由于铁摄入不足、铁吸收障碍、铁丢失过多等原因导致体内铁缺乏，影响血红素合成而引起的贫血。以下是一些适合缺铁性贫血患者食用的食物：
1.动物肝脏：动物肝脏富含铁，且吸收率较高，如猪肝、鸡肝等。但要注意选择新鲜、卫生的肝脏，并适量食用。
2.红肉：如牛肉、羊肉、猪肉等，这些肉类中的铁也比较容易被人体吸收。
3.动物血：动物血中的铁含量丰富，且吸收率高，如猪血、鸭血等。可以做成血豆腐、血肠等食用。
4.豆类：豆类中含有丰富的植物性铁，如黑豆、红豆、绿豆等，可以煮粥或做成其他豆制品食用。
5.绿叶蔬菜：绿叶蔬菜中的铁含量虽然不如动物食品高，但其中的草酸、植酸等物质对铁的吸收有一定的阻碍作用。可以通过焯水等方式去除部分草酸和植酸，提高铁的吸收率。
6.水果：水果中富含维生素C，可以促进铁的吸收。如橙子、橘子、柠檬等水果。
7.全谷物：全谷物中含有丰富的铁和其他营养素，可以选择全麦面包、糙米等作为主食。
此外，缺铁性贫血患者还应注意以下几点：
1.避免与影响铁吸收的食物一起食用，如茶、咖啡、牛奶等。
2.合理搭配食物，增加铁的摄入。可以将富含铁的食物与富含维生素C的食物一起食用，以提高铁的吸收率。
3.注意饮食卫生，避免食用不洁食物。
4.遵医嘱补充铁剂或其他治疗方法。
需要注意的是，食物不能替代药物治疗，如果缺铁性贫血较为严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，对于其他疾病引起的贫血，也需要进行相应的治疗。