玉米算粗粮。
一、粗粮的定义
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
二、玉米的特点
1.玉米中含有较多的膳食纤维,能促进肠胃蠕动,加速体内毒素的排出,对便秘、肠炎等有一定的缓解作用。
2.玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度,并防止其沉积于血管壁。
3.玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功能。
4.玉米中含有的核黄素、维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
三、结论
综上所述,玉米符合粗粮的定义,是一种营养丰富的粗粮。在日常生活中,我们可以适量食用玉米,以获取其中的营养物质,对身体健康有益。
