玉米属于粗粮。
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。
以下是关于粗粮的一些其他信息：
1.粗粮的选择：在选择粗粮时，可以根据个人口味和营养需求进行搭配。例如，玉米、小米、燕麦等可以作为主食，而豆类则可以作为配菜或蛋白质来源。
2.粗粮的烹饪：粗粮的烹饪方法也有很多种，可以煮、蒸、烤、煎等。在烹饪过程中，可以根据个人喜好加入适量的调料和配菜，以增加口感和营养。
3.粗粮的适宜人群：一般人群均可食用粗粮，尤其是便秘、高血压、高血脂、糖尿病等人群。但由于粗粮中的膳食纤维含量较高，过量食用可能会影响某些营养物质的吸收，因此，老年人、儿童以及胃肠道功能较弱的人群在食用粗粮时应适量，并注意饮食的均衡。
总之，粗粮是一种健康的食品，适量食用对身体有益。在日常饮食中，可以适当增加粗粮的比例，以提高饮食的质量和健康水平。