多吃黄瓜的好处有很多，以下是一些常见的好处：
一、补充营养
1.黄瓜富含维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
2.其中维生素C的含量比西瓜高5倍，能够提高人体免疫力，预防感冒。
二、美容养颜
1.黄瓜中含有丰富的钾，可加速血液的新陈代谢，排出体内多余的盐分，有益于肾炎、膀胱炎患者的康复。
2.黄瓜中所含的黄瓜酶，能促进人体的新陈代谢，排出毒素，具有一定的美容功效。
3.黄瓜中的维生素B1可改善大脑和神经系统功能，安神定志，辅助治疗失眠。
三、减肥瘦身
1.黄瓜中含有丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，有减肥和调整脂质代谢的功效。
2.黄瓜的热量很低，而且富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，减少其他食物的摄入，适合减肥人士食用。
四、清热解毒
1.黄瓜性凉，具有清热利水、解毒的功效。
2.对胸热、利尿等有独特的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。
五、降血糖
1.黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
2.黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪，有减肥和调整脂质代谢的功效。
六、其他好处
1.黄瓜头部味苦，含有多种葫芦素，具有抗肿瘤的作用。
2.黄瓜藤有良好的降压和降胆固醇的作用。
3.黄瓜汁能美容，用黄瓜汁来清洁和保护皮肤，或用捣碎的黄瓜来舒展皱纹都颇为有效。