上身胖的人可以通过以下方法减肥：
1.健康饮食：控制热量摄入，增加蔬菜、水果、全谷物和蛋白质的摄入，减少高热量、高脂肪和高糖食物的摄取。
2.增加有氧运动：每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、跑步、游泳等，以消耗卡路里并提高心肺功能。
3.力量训练：结合有氧运动，进行力量训练，如举重、俯卧撑、仰卧起坐等，有助于增加肌肉量，提高基础代谢率。
4.注意饮食细节：慢慢咀嚼食物，避免暴饮暴食；控制每餐的分量，避免过度进食；多喝水，促进新陈代谢。
5.管理压力：长期压力可能导致激素失衡，增加腹部脂肪堆积。尝试通过放松技巧，如冥想、瑜伽或深呼吸来减轻压力。
6.充足睡眠：每晚保证7-8小时的高质量睡眠，有助于调节激素水平，控制体重。
7.定期测量：定期测量体重、体脂率和身体围度，以评估减肥效果，并根据需要调整减肥计划。
8.保持耐心和坚持：减肥是一个渐进的过程，不要期望过快地看到明显的效果。坚持健康的生活方式是关键。
需要注意的是，每个人的身体状况和减肥需求都不同，在开始减肥前，最好咨询医生或专业的营养师的建议。此外，如果上身胖是由潜在的健康问题引起的，如甲状腺功能减退或库欣综合征等，减肥可能需要更具体的治疗方法。