老年人可以通过以下方式提高食补钙的效果：
1.多吃富含钙的食物：老年人应该增加富含钙的食物摄入，如奶制品、豆制品、海鲜、蔬菜等。
2.合理搭配食物：食物中的某些成分可以促进钙的吸收，如维生素D、蛋白质、乳糖等。老年人可以通过合理搭配食物来提高钙的吸收利用率。
3.注意食物的烹饪方法：烹饪方法也会影响钙的吸收，如高温烹饪会破坏食物中的维生素D，从而影响钙的吸收。老年人应该选择合适的烹饪方法，如低温烹饪、清蒸等。
4.适当增加运动量：适当的运动可以促进钙的吸收和利用，提高骨密度。老年人可以选择适合自己的运动方式，如散步、太极拳、瑜伽等。
5.定期检测血钙水平：老年人应该定期检测血钙水平，以了解自己的钙营养状况。如果血钙水平过高或过低，都需要及时调整饮食和治疗方案。
总之，老年人可以通过多吃富含钙的食物、合理搭配食物、注意食物的烹饪方法、适当增加运动量、定期检测血钙水平等方式来提高食补钙的效果。同时，老年人还应该注意饮食的均衡和多样化，避免过度饮酒和吸烟等不良习惯，以保持身体健康。