大米炒生姜具有以下功效：
1.缓解感冒：大米炒生姜具有解表散寒的作用，可用于缓解风寒感冒引起的恶寒、发热、头痛、鼻塞等症状。
2.止呕：大米炒生姜具有温中止呕的作用，可用于缓解胃寒呕吐、呃逆等症状。
3.缓解疼痛：大米炒生姜具有温经止痛的作用，可用于缓解寒凝血滞引起的痛经、胃脘痛、腹痛等症状。
4.促进消化：大米炒生姜具有促进消化的作用，可用于缓解脾胃虚寒引起的食欲不振、消化不良、脘腹胀满等症状。
5.抗氧化：大米炒生姜中含有姜辣素等抗氧化物质，具有抗氧化、抗衰老的作用。
6.提高免疫力：大米炒生姜中的姜辣素等成分具有抗菌、抗病毒的作用，可提高人体免疫力。
需要注意的是，大米炒生姜虽然具有一定的功效，但并不能代替药物治疗疾病。如果身体出现不适，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，大米炒生姜性温热，适合寒性体质的人食用，热性体质的人应少吃或不吃。孕妇和哺乳期妇女应慎用大米炒生姜。