食道炎是指食道黏膜浅层或深层组织由于受到不正常的刺激，食道黏膜发生水肿和充血而引发的炎症。食道炎的早期症状主要包括以下几点：
1.烧心：烧心是食道炎最常见的症状之一，指的是胸骨后或剑突下烧灼感，常由胸骨下段向上伸延，多在食后1小时左右发生，卧位、弯腰或腹压增高时可加重。
2.反流：指胃内容物反流到口腔或咽部。这是由于食道下括约肌松弛，导致胃酸和其他消化液反流到食道，刺激食道黏膜。
3.胸痛：疼痛发生在胸骨后或剑突下，可放射至颈部、背部、肩部等部位，有时酷似心绞痛。这可能是由于胃酸反流刺激食道黏膜，或食道炎症引起局部肌肉痉挛所致。
4.吞咽困难：初期可能只是在吃固体食物时感到困难，随着病情进展，吞咽液体食物也可能受阻。这是由于食道炎症导致食道狭窄或食道黏膜水肿引起的。
5.上腹部疼痛：疼痛多在进食后1小时内出现，可自行缓解。这可能是由于胃酸反流刺激胃黏膜所致。
6.其他症状：部分患者还可能出现恶心、呕吐、食欲不振、腹胀、嗳气等症状。
需要注意的是，这些症状并不一定同时出现，且可能与其他消化系统疾病的症状相似。如果出现上述症状，尤其是长期存在或症状加重时，应及时就医，进行相关检查，如胃镜、食管pH监测等，以明确诊断。此外，改变生活方式和饮食习惯对于预防和治疗食道炎也非常重要，如避免食用辛辣、油腻、酸性食物，戒烟限酒，避免过度进食和餐后立即卧床等。