喝银耳汤一般不会导致发胖，但这取决于具体情况。
银耳汤是一种传统的中式汤品，主要成分是银耳和水。银耳是一种低热量、高纤维的食材，富含多糖、蛋白质、矿物质等营养物质。水则是零热量的饮品。因此，从银耳汤的成分来看，它本身的热量较低，不会直接导致发胖。
然而，需要注意的是，如果在银耳汤中加入了大量的糖分或其他高热量的配料，如冰糖、红枣、桂圆等，那么饮用后可能会增加热量摄入，从而导致发胖。此外，如果饮用银耳汤的量过大，也可能会因为摄入过多的总热量而导致体重增加。
对于想要保持健康体重的人来说，控制总热量的摄入是非常重要的。在饮用银耳汤时，可以选择低糖或无糖的版本，并适量饮用。同时，还应注意饮食的均衡和多样性，包括摄入足够的蛋白质、蔬菜、水果等其他营养物质。
此外，对于某些特殊人群，如糖尿病患者，在饮用银耳汤时需要特别注意。由于银耳汤中可能含有一定量的糖分，糖尿病患者需要根据自身的血糖控制情况，在医生或营养师的指导下，合理饮用。
总之，喝银耳汤本身一般不会导致发胖，但要注意配料和饮用量的控制。对于特殊人群，建议在医生或专业人士的指导下进行饮食管理。如果对体重或饮食有任何疑虑，最好咨询医生或专业的营养师。