喝银耳汤一般不会让人发胖，但这取决于饮用的方式和摄入量。
银耳汤是一种传统的中式汤品，主要成分是银耳和水。银耳是一种低热量、高纤维的食材，富含多糖、蛋白质和矿物质等营养物质。水则是零热量的饮品。因此，从银耳汤的成分来看，它本身并不含有导致发胖的成分。
然而，银耳汤的糖分含量可能会影响其热量摄入。如果在制作银耳汤时加入了大量的糖，或者在饮用时加入了蜂蜜、糖浆等甜味剂，那么银耳汤的热量就会相应增加。此外，如果饮用者在饮用银耳汤的同时还摄入了其他高热量、高脂肪的食物，那么也可能会导致体重增加。
因此，如果你想通过饮用银耳汤来控制体重，建议选择低糖或无糖的制作方式，并控制饮用量。此外，还应该注意饮食的均衡和多样性，避免过度依赖某一种食物。
对于特殊人群，如糖尿病患者，饮用银耳汤时需要特别注意。由于银耳汤中含有一定量的糖分，糖尿病患者应该在医生或营养师的指导下饮用，以避免血糖升高。
总之，喝银耳汤一般不会让人发胖，但需要注意饮用方式和摄入量。如果你有控制体重的需求，建议在饮食和生活方式上进行全面的调整，以达到健康减肥的目的。