晚上一个月不吃饭，具体能瘦几斤，这取决于多种因素，包括个人的基础体重、身体代谢率、饮食习惯、运动量等。一般来说，一个月不吃饭是极不推荐的，可能会对身体健康造成严重的负面影响。
首先，长时间不吃饭会导致身体进入饥饿状态，身体会开始分解肌肉来提供能量，而不是脂肪。这会导致肌肉流失，基础代谢率下降，从而使减肥变得更加困难。
其次，不吃饭会导致身体缺乏必要的营养物质，影响身体的正常功能。长期不吃饭还可能引发营养不良、贫血、免疫力下降等健康问题。
此外，即使一个月不吃饭，体重下降也可能只是暂时的，因为身体会采取各种机制来维持体重。一旦恢复正常饮食，体重很可能会反弹回来，甚至超过原来的体重。
相反，健康的减肥方法应该是通过均衡的饮食和适量的运动来实现。以下是一些建议：
1.保持均衡饮食：摄入富含蛋白质、碳水化合物和健康脂肪的食物，包括蔬菜、水果、全谷类、瘦肉、鱼类、豆类等。
2.控制饮食量：适量减少每餐的饮食量，但不要过度节食。
3.增加运动量：每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、跑步、游泳等，同时结合力量训练，以增加肌肉量，提高基础代谢率。
4.饮水充足：喝足够的水，保持身体水分平衡，有助于代谢和消化。
5.耐心和坚持：减肥是一个渐进的过程，不要期望在短时间内看到巨大的变化。坚持健康的生活方式是关键。
如果你有减肥的需求，建议咨询医生或专业的营养师，他们可以根据你的个人情况制定适合你的减肥计划。同时，也要关注身体健康，不要采取极端的减肥方法。