富含维生素C的水果蔬菜有很多，以下是一些常见的：
1.大枣：维生素C含量为243mg/100g，可鲜食，也可制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。
2.猕猴桃：维生素C含量为62mg/100g，可直接食用，也可加工成果汁、果酒、果脯、罐头、果酱等，具有丰富的营养价值。
3.辣椒：维生素C含量随着品种与成熟度的变化而有所不同，一般来说，甜椒的维生素C含量较高，每100克可达到72毫克左右，而青椒的维生素C含量则相对较低，每100克约为62毫克。辣椒可以鲜食、干制或腌制，是一种非常重要的蔬菜和调味品。
4.菠菜：维生素C含量为32mg/100g，可煮食或凉拌，也可作为配菜与鸡蛋、豆腐等搭配烹饪。
5.西兰花：维生素C含量为51mg/100g，可清炒、焯水后凉拌或做配菜。
6.橘子：维生素C含量为33mg/100g，可直接食用或制作果汁、罐头等。
7.柚子：维生素C含量为23mg/100g，可直接食用或制作果汁、果酱等。
8.柠檬：维生素C含量为22mg/100g，可直接食用或制作柠檬汁、柠檬茶等。
需要注意的是，维生素C是一种水溶性维生素，在烹饪和储存过程中容易流失。因此，为了获得足够的维生素C，建议选择新鲜的蔬菜和水果，并采用适当的烹饪方法，如生吃、短时间烹饪等。此外，对于某些人群，如吸烟者、孕妇、老年人等，由于身体对维生素C的需求增加，可能需要额外补充维生素C制剂。在补充维生素C时，应遵循医生或营养师的建议，避免过量摄入。