血糖高不能吃的东西主要包括高糖食物、高升糖指数食物和高脂肪食物，具体如下：
1.高糖食物：如糖果、巧克力、甜点、饮料等，这些食物含有大量的糖分，摄入后会导致血糖急剧升高。
2.高升糖指数食物：这类食物进入肠道后消化快、吸收完全，葡萄糖迅速进入血液，导致血糖升高。高升糖指数食物包括白面包、大米饭、油条等。
3.高脂肪食物：如动物油、油炸食品、动物内脏等，血糖高的人本身代谢就存在问题，过多摄入高脂肪食物可能会加重胰岛负担，对血糖控制不利。
需要注意的是，血糖高的人应尽量避免食用这些食物，但并不是完全不能吃。在控制总热量的前提下，可以选择低血糖生成指数的食物，并合理安排食物的种类和摄入量。同时，还应注意饮食的均衡和多样化，适当增加膳食纤维的摄入，配合适量的运动，有助于更好地控制血糖。
此外，每个人的血糖情况和身体状况不同，饮食控制方案应根据个人情况制定。如果血糖高的情况较为严重或有其他健康问题，建议咨询医生或营养师，以获得更专业的建议。