大蒜不能治疗咽喉炎。
咽喉炎是一种常见的疾病，通常由病毒或细菌感染引起，也可能与过敏、环境因素、过度使用嗓子等有关。其主要症状包括喉咙疼痛、干燥、咳嗽、声音嘶哑等。
大蒜具有一定的抗菌和抗病毒作用，但目前没有科学研究证明大蒜可以直接治疗咽喉炎。此外，大蒜具有较强的刺激性，食用过多可能会对喉咙造成刺激和损伤，加重咽喉炎的症状。
对于咽喉炎的治疗，建议采取以下措施：
1.保持水分摄入：多喝水或温盐水，保持喉咙湿润。
2.避免刺激性食物：避免食用辛辣、油腻、酸性或过甜的食物，以免刺激喉咙。
3.注意休息：充足的休息有助于身体恢复。
4.药物治疗：根据症状的严重程度，可以使用退烧药、止痛药、止咳药等缓解不适。如果是细菌感染引起的咽喉炎，可能需要使用抗生素治疗。
5.就医诊断：如果症状持续加重或出现其他异常，应及时就医，以便明确病因并获得适当的治疗。
总之，虽然大蒜具有一定的营养价值，但不能替代专业的医疗治疗。如果怀疑自己患有咽喉炎或出现其他喉部不适，应及时咨询医生的建议，并按照医生的指导进行治疗。同时，保持良好的生活习惯和饮食习惯，有助于预防咽喉炎的发生。