鸡肉不属于发物。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。一般来说，鸡肉不属于发物，因此患有某些疾病的人群可以在医生的指导下适量食用鸡肉。
以下是对鸡肉不属于发物的原因的具体分析：
1.鸡肉的营养成分：鸡肉富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。这些营养成分对于身体的生长发育、修复和维持正常功能起着重要作用。
2.鸡肉的性质：中医认为鸡肉性温、味甘，具有温中益气、补精填髓的功效。鸡肉不属于辛辣、油腻或刺激性食物，因此不容易诱发或加重疾病。
3.个体差异：每个人的体质和健康状况不同，对食物的反应也会有所差异。有些人可能对鸡肉中的某些成分过敏或不适应，导致过敏反应或其他不适症状。但这并不是鸡肉本身属于发物的原因，而是个体差异导致的过敏反应。
需要注意的是，对于某些患有特定疾病的人群，如患有高尿酸血症、痛风、肾脏疾病等的患者，应该限制鸡肉的摄入量，因为鸡肉中含有较高的嘌呤，可能会加重病情。此外，在食用鸡肉时，应选择新鲜、卫生的鸡肉，并采用适当的烹饪方法，以确保食品安全和营养。
总之，鸡肉不属于发物，但在食用时应根据个人的健康状况和饮食需求进行合理选择和搭配。如果有任何疑虑或特殊情况，建议咨询医生或专业的营养师的建议。