一般来说，咽喉炎不吃药是否会自己好，与病情的严重程度、患者的免疫力等因素有关。如果是急性咽喉炎，通常不会自己好，需要及时治疗；如果是慢性咽喉炎，在去除病因后，可能会自己好。
以下是关于咽喉炎的一些相关信息：
1.急性咽喉炎：多由病毒或细菌感染引起，起病急，主要表现为咽痛、吞咽困难、发热等症状。如果不及时治疗，可能会导致病情加重，出现扁桃体炎、中耳炎、肺炎等并发症。因此，急性咽喉炎需要及时就医，在医生的指导下使用抗生素或抗病毒药物进行治疗。
2.慢性咽喉炎：多由急性咽喉炎反复发作、长期吸烟、空气污染等原因引起，主要表现为咽部不适、异物感、痒感、灼热感、干燥感或刺激感等症状。慢性咽喉炎的病程较长，容易反复发作，且不易治愈。在去除病因后，如戒烟、避免过度用嗓、保持口腔清洁等，部分患者的症状可能会有所缓解，但无法彻底治愈。
总之，无论是急性咽喉炎还是慢性咽喉炎，都需要引起重视，及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，患者在日常生活中也需要注意保持良好的生活习惯，如戒烟、避免过度用嗓、保持口腔清洁等，以预防咽喉炎的发生。