手被烫后火辣辣疼，应立即采取冷水冲洗等初步处理。
一、冷水冲洗降温
迅速将受伤手部浸泡在流动的冷水中，或用冷水浸湿的毛巾敷于患处，一般持续15 - 30分钟，可缓解疼痛并减轻烫伤程度。儿童皮肤娇嫩，冷水冲洗时间可适当缩短，但也需至少5分钟，以防止烫伤进一步加重。
二、判断烫伤程度
若烫伤处仅发红、疼痛，为一度烫伤，继续观察；若出现水疱、皮肤破损等，可能为二度烫伤，此时不要自行挑破水疱，避免感染，应及时就医。老年人皮肤修复能力较差，烫伤后更需谨慎处理，及时评估烫伤程度并采取合适措施。
三、保护烫伤部位
冷水冲洗后，用干净的纱布或柔软的布料覆盖烫伤部位，避免受伤部位再次受到摩擦或污染。婴幼儿皮肤薄嫩，覆盖时要轻柔，选择柔软、无菌的敷料。
四、严重情况及时就医
若烫伤面积较大、程度较深或出现剧烈疼痛难以缓解等情况，应尽快送往医院进行专业处理，如严重烫伤可能需要进行清创、抗感染等治疗。孕妇烫伤后也需及时就医，因为孕期身体状况特殊，需要专业医生进行恰当的烫伤处理，确保母婴安全。