手被烫后火辣辣疼，首先应立即远离热源，然后采取冷水冲洗等初步处理。
一、冷水冲洗降温
迅速将受伤手部浸入流动的冷水中，或用冷水湿敷，持续15 - 20分钟，可减轻疼痛和肿胀。儿童皮肤娇嫩，冷水冲洗时间可适当缩短但也需保证有效降温，避免冻伤。
二、观察烫伤程度
若只是皮肤发红，属轻度烫伤，经冷水冲洗后一般疼痛会逐渐缓解；若出现水疱或皮肤破损，属于中重度烫伤，除冷水冲洗外，不要自行挑破水疱，应及时就医。老年人血液循环相对较慢，烫伤后恢复可能更慢，需更谨慎处理并密切关注烫伤部位变化。
三、涂抹烫伤药物
轻度烫伤经冷水冲洗后可在医生指导下涂抹一些烫伤膏，如湿润烧伤膏等，但要注意皮肤无破损时才可涂抹。儿童使用烫伤药物需格外小心，应选择儿童适用且温和的产品，并严格遵循医生建议。
四、及时就医情况
若烫伤面积较大、烫伤程度较严重，或疼痛持续不缓解、出现感染迹象（如烫伤部位红肿加重、有脓性分泌物等），应尽快前往医院就诊，由专业医生进行进一步处理，避免延误病情。