痛风手肿可以通过以下方法消肿：
1.药物治疗：使用药物来缓解疼痛和炎症，如非甾体抗炎药、秋水仙碱等。
2.抬高患肢：将手抬高，高于心脏水平，有助于减轻肿胀。
3.冷敷：在肿胀的部位用冰袋或冷毛巾冷敷，每次15-20分钟，每天数次。
4.热敷：在肿胀缓解后，可以用热毛巾或热水袋热敷，促进血液循环。
5.注意饮食：避免高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等，多吃蔬菜水果。
6.控制体重：过重会增加关节负担，导致痛风发作，应保持健康的体重。
7.就医治疗：如果手肿严重或持续不缓解，应及时就医，医生可能会建议进一步检查或使用其他治疗方法。
需要注意的是，痛风是一种慢性病，需要长期治疗和管理。在日常生活中，应注意饮食、休息，避免过度劳累和饮酒等，以减少痛风发作的风险。同时，应按照医生的建议进行治疗，不要自行增减药量或停药。