要想快速补充蛋白质，可以选择以下几种食物：
1.鸡蛋：鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、维生素和矿物质。一个鸡蛋含有约6克蛋白质，而且蛋白质的氨基酸组成与人体需求非常接近，容易被人体吸收利用。
2.牛奶：牛奶是一种常见的饮品，富含优质蛋白质、钙、维生素D等营养成分。一杯牛奶（约250毫升）含有约8克蛋白质。
3.豆类：豆类是植物性蛋白质的良好来源，如黑豆、红豆、绿豆等。它们富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。可以将豆类制成豆浆、豆腐、豆皮等食品食用。
4.鱼类：鱼类富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质。选择富含Omega-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等，对心脏健康有益。
5.瘦肉：瘦肉是指鸡肉、火鸡、瘦牛肉等，这些食物富含高质量的蛋白质，同时也是铁、锌和B族维生素的良好来源。
6.坚果和籽类：坚果（如杏仁、核桃、腰果等）和籽类（如南瓜籽、葵花籽等）虽然蛋白质含量相对较低，但它们是植物蛋白质的良好补充。此外，它们还富含健康的脂肪、纤维和其他营养素。
需要注意的是，蛋白质的摄入应根据个人的年龄、性别、身体状况和活动水平进行调整。对于一些特殊人群，如肾脏疾病患者、肝病患者等，可能需要在医生或营养师的指导下控制蛋白质的摄入量。此外，均衡的饮食对于蛋白质的吸收和利用也非常重要，应搭配蔬菜、水果、全谷类食物等其他营养素，以保证身体健康。