副伤寒沙门氏菌是一种肠道传染病，由副伤寒沙门氏菌感染引起。副伤寒沙门氏菌通过消化道传播，食用了被该细菌污染的食物或水是主要感染途径。
副伤寒沙门氏菌感染后的症状主要包括发热、寒战、头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。这些症状通常在感染后1至3周内出现，但也可能在数天或数周后出现。在一些情况下，感染可能会导致更严重的并发症，如肠出血、肠穿孔等。
副伤寒沙门氏菌感染的治疗主要包括使用抗生素和支持性治疗。抗生素可以帮助减轻症状和缩短病程，但必须在医生的指导下使用。支持性治疗包括补充水分和电解质，以防止脱水和电解质失衡。
在日常生活中，保持良好的个人卫生习惯是预防副伤寒沙门氏菌感染的重要措施。这包括勤洗手、保持食物和水的清洁、避免食用生肉和未煮熟的食物等。如果出现发热、腹泻等症状，应及时就医，并告知医生近期的饮食和旅行史，以便及时诊断和治疗。